Mengenal Kuliner Tradisional Khas Kanada
Setiap negara tentunya memiliki kuliner tradisional yang khas dan unik, termasuk Kanada. Bukan hanya kuliner modernnya saja yang bisa mencuri perhatian para pecinta kuliner, tapi hidangan tradisionalnya pun tak kalah menarik. Penasaran apa saja hidangan tradisional negara ini? Ini dia daftar kuliner khas Kanada yang perlu kamu coba!
BUTTER TART
Kuliner tradisional ini merupakan jenis kue pastry yang biasa disajikan sebagai suguhan di klasik di Kanada. Kudapan manis ini memiliki isian yang terbuat dari mentega, gula, sirup, dan telur. Proses pembuatannya pun terbilang mudah. Isian ditata di tengah pastry, setelah itu kue dipanggang sampai kulit pastry mengeras dan isiannya setengah matang. Sekarang ini, butter tart sudah banyak dikreasikan dengan bahan tambahan lain seperti labu, maple, dll.
CEDAR PLANK SALMON
Cedar plank salmon dikenal sebagai hidangan seafood khas Kanada yang diolah dengan cara dipanggang. Ikan salmon sebagai bahan utama kuliner tradisional ini dibersihkan kemudian diberi campuran rempah-rempah asli Kanada. Setelah itu, ikan dipanggang hingga matang. Kamu tertarik untuk mencobanya?
CANADIAN CAESAR
Kalau kuliner tradisional ini penampilannya mirip seperti cocktail. Terbuat dari campuran clamato (jus tomat yang dicampur dengan rempah, kaldu kerang kering, gula, dan MSG), saus Worcester, dan vodka. Tetapi sekarang, hidangan ini diubah menjadi makanan khas yang dicampur dengan ayam panggang, sayap ayam, dan keju di atasnya. Kebayang tidak sih bagaimana rasanya?
BAGEL
Sebenarnya negara lain juga punya bagel dengan ciri khas masing-masing. Tetapi, untuk versi Kanada, bentuk dan cara pembuatannya sedikit berbeda. Kuliner tradisional ini memiliki bentuk yang menyerupai donat. Sedangkan untuk proses pembuatannya, adonan tepung terigu dan ragi direbus terlebih dahulu sebelum akhirnya dipanggang. Setelah matang, bagel akan diberi biji wijen sebagai topping.
NANAIMO BAR
Kuliner tradisional berbahan dasar coklat ini memiliki tiga lapisan yang berbeda-beda. Ada yang terbuat dari remahan biskuit, adonan mentega yang diberi vanilla, dan lelehan coklat untuk lapisan paling atas. Nanaimo bar cocok dijadikan camilan dan saat mencicipinya, dijamin deh kamu akan ketagihan dengan rasa manisnya yang khas.
TOURTIERE
Hidangan khas Kanada berikutnya yaitu tourtiere, sejenis pie daging yang dicampur dengan rempah. Daging yang digunakan pun bisa daging sapi atau babi, tapi ada juga yang menggunakan ikan darat sebagai pengganti daging. Kuliner tradisional Kanada ini biasanya disantap oleh masyarakat lokal saat perayaan Natal atau tahun baru.
0 Comments